고추장을 더해 느끼한 맛은 잡고 매콤하게 즐기는

고추장크림파스타 레시피를 소개해드릴게요.

[재료]: 양파 1/4개, 마늘 2개, 베이컨 2줄, 양송이버섯,

스파게티 160g, 생크림 1종이컵, 우유 1종이컵

[양념재료]: 소금 1큰술, 고추장 1큰술, 후추 약간

양파는 채를 썰고 마늘, 버섯은 편으로 썰고

베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

끓는 물에 소금을 더해주고 스파게티를 넣어 8~10분간 삶아 건져주세요.

달군 팬에 기름을 둘러주고

양파, 마늘, 버섯, 베이컨을 볶다가

고추장 1큰술 더해 고추기름을 만들어주세요.

고추장이 골고루 풀리면 생크림과 우유를 

1:1비율로 넣어 끓여주세요.

삶은 스파게티면을 넣어 고루 섞은 뒤

기호에 맞게 소금, 후추로 간을 조절하면 완성~

고추장 대신 고추기름, 페퍼론치노, 청양고추 등을 더해

칼칼한 맛을 살려줘도 좋아요.

고추장의 매콤한 맛이 고소한 크림소스와 어울려

느끼한 맛은 잡아주고 감칠맛을 더해주면서

은은하게 매콤하니 진짜 맛있어요.